Waffeltjes Leontine - Galettejes

Este tipo de waffles são crocantes, têm a textura de bolachas, não são moles como as waffles de bruxelas, e são muito, mas muito viciantes . Não conseguimos parar de comê-las, lol ! São mesmo boas...experimentem!

Ingredientes:

500g farinha
250g manteiga sem sal, amolecida
300g de açucar
4 ovos inteiros
1/2 c. chá de bicarbonato de sódio
50g açucar de baunilha
1 pitada de pasta de baunilha ( optional , mas dá mais gosto )

Preparação:

Numa tigela grande, colocar todos os ingredientes e com a batedeira misturar tudo.

Ligar a máquina para fazer os waffles, deixar aqueçeu muito bem e depois untar com um pouco de óleo.
Com 2 colheres de chá, fazer 2 bolinhas e por na máquina, e deixar "cozer" durante +/- 1 minuto ou mais, dependendo da força da máquina. Retirar os waffles e deixar arrefecer numa grelha.
Repetir o processo até a massa acabar... e Voilá!

In English

These type of waffles are very crunchy, they have a cookie consistancy, they are not soft like the typical Brussels waffle, but they are extremely addictive. You can´t stop eating them! Their that good... try them!


Ingrediants:

500g flour
250g soft butter
300g white sugar (caster sugar)
4 eggs
1/2 tea spoon of baking soda
50g vanilla sugar
1 squeeze of vanilla paste (optional, but it adds flavour)

Preparation:

In a big mixing bowl put all the ingredients and mix with a help of an electril whisk or with your kitchen aid machine.

Turn on the waffle iron maker, let it warm up very well and then grease it with a little oil.
Using two tea spoon, make 2 balls and place them in the waffle iron and let them bake for +/- 1min or more, depends on the strength of your machine, until golden brown. Take them out and let them cold down on a cake grill.
Repeat this process until your dough is up... and Voilá!